摘要：
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于野菜种类的问题，于是小编就整理了4个相关介绍野菜种类的解答，让我们一起看看吧。世界上有多少种野菜？什么野菜可以吃？水边的野菜有哪... 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于野菜种类的问题，于是小编就整理了4个相关介绍野菜种类的解答，让我们一起看看吧。
世界上有多少种野菜？
世界上野菜的种类非常多，具体数量很难准确统计。野菜是指在野外自然生长的植物，包括野生蔬菜、野生水果、野生草药等。由于地理环境、气候条件和植物种类的多样性，不同地区的野菜种类也会有所不同。世界各地都有独特的野菜\u8d44\u6e90，例如中国的蕨菜、苦菜，日本的山菜，北美洲的野葱、野蒜等。总体而言，世界上的野菜种类非常丰富，数以千计。
300多种
野菜是指可以作蔬菜或用来充饥的野生植物的统称，广义上也包括野生食用菌。常见的种类包括：蒲公英、面条菜、荠菜、马齿苋、苦菜、蕨菜等。我国野菜分布广泛、蕴藏量大，从东北、西北、华北到西南云贵高原、长江中下游直至华南均有野生蔬菜的分布。我国是野生蔬菜利用历史最悠久的地区之一，野菜\u8d44\u6e90丰富、分布广泛、文化底蕴深厚。
什么野菜可以吃？
可以食用的野菜种类很多，比如说在东北地区，小根蒜，婆婆丁，柳蒿芽，曲麻菜，荠荠菜，车轱辘菜，苋菜，刺嫩芽，牛毛广，猴腿，黄瓜香，大叶芹，小叶芹，山葱，，蚂蚱菜，猪毛菜，刺五加，蕨菜等等。
，生活中常见可以食用的野菜主要有荠菜、蒲公英、苦菜、马齿苋、紫苏、曲曲菜、艾草、车前草等。荠菜在生活中比较常见、味道也比较好，可以用来凉拌、炒食，也可用于煲汤、包饺子等。
水边的野菜有哪些？
水边的野菜种类繁多，包括：莲藕：多年生水生植物，根茎肥大，可食用。
茭白：一年生水生植物，笋状茎可食用。
慈姑：多年生物，块茎可食用。
莼菜：浮水植物，嫩叶可食用。
菱角：一年生浮水植物，果实可食用。
水芹菜：多年生水生植物，叶柄可食用。
马蹄莲：多年生物，根茎可食用。
茨菇：多年生水生植物，块茎可食用。
你家乡有什么特色野菜？有多少个品种，有什么特色吃法？
我的家乡的野菜也有好多种，野芹菜，三月三吃的那个地菜子，油麦，辣菜，黄花菜，号子菜，马苋菜，弯豆叶子，野楼笋，胡葱葱。
野芹菜炒着吃，放点大蒜米，还放一点辣椒炒着吃，特别好吃。比自己栽的芹菜好吃多了。地莱子，要怎么吃，不能等到它抽苗。
就开始扯起来，用水洗干净，把下面的根拔掉。放点配料，炒了吃，比家里栽的什么菜都好吃。而且，吃了还想吃，吃不腻。
还有油麦，这种菜看还是好看，炒着吃有点滑滑的味道，这菜吃起来.一般般，我不怎么吃这个菜。
辣菜都是用水漂了之后，再把它切碎，放点配料，炒着吃。不够也可以下火锅吃，这种菜特别吸油，这菜也好吃。前些年没人吃过这辣菜。
现在有很多了人在外面散步，因为这油菜籽丢在地里。不容易烂，籽又小。所以，到冬天了到处都是油菜。这些散步的人看见了都摘一把带着回家吃。
那黄花菜是长在田里的，前些年我在学挍吃过。是用黄花菜煮粥吃的，有点苦味，不知道现在有没有人吃。
号子菜，是做煎饼吃，我家门口，每次都有买这个，号子煎饼巴巴的，我吃过味道好吃。
马苋菜，这个菜炒着吃有点酸酸的味道。弯豆叶子，用水漂一下，再炒了也好吃。
野楼笋炒着好吃，又嫩，不过也要用开水漂一下，我每年都买野楼笋吃。
胡葱葱也是长在外面的，好多地方都有，它那头上那个果，可以腌着吃，有些人喜欢吃糖腌的，还有人用辣椒腌了吃，有一种青碎的味道，特别是夏天吃很爽口。
你们吃过这些野菜吗？我基本上都吃过，谢谢友友的关注和点赞，下期为你心分享！
到此，以上就是小编对于野菜种类的问题就介绍到这了，希望介绍关于野菜种类的4点解答对大家有用。
