大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于松树菌的问题,于是小编就整理了1个相关介绍松树菌的解答,让我们一起看看吧。
松树菌做法?
松树菌有很多种不同的做法,常见的做法有松茸清炖、松茸煎蛋、松茸烤鸡等等。以下是一种松茸清炖的做法,请参考:
所需材料:
- 新鲜松茸 2个
- 瘦猪肉 适量
- 鸡腿肉 适量
- 青椒、红椒、洋葱 适量
- 食用油 适量
- 料酒 适量
- 酱油 适量
- 盐 适量
- 清水 适量
做法:
1. 松茸洗净,去除松叶,切成小块备用。
2. 瘦猪肉、鸡腿肉切成小块,热水焯过后捞出,沥去水分备用。
3. 洋葱切成小块,青椒、红椒切成菱形块。
4. 锅中倒入适量食用油,烧热后放入松茸块煸炒,倒入料酒,翻炒均匀后捞出备用。
5. 锅中再倒入适量食用油,放入瘦猪肉和鸡腿肉,煸炒至八分熟,倒入酱油、盐和清水,煮沸。
6. 将洋葱、青椒、红椒放入锅中,加入松茸块,再次煮沸后转小火炖煮30分钟即可。
注意事项:
1. 松茸是贵重食材,烹饪前一定要清洗干净。
2. 松茸不宜煮过久,否则会损失口感和营养成分。
3. 食用前先将松茸去除土壤、松叶等杂质,严禁生吃。
松树菌是一种营养丰富的野生菌类,以下是一种松树菌的做法:
材料:
松树菌适量
瘦肉适量
姜蒜末适量
生抽适量
盐适量
糖适量
鸡精适量
步骤:
将松树菌洗净,切成薄片。
将瘦肉切成细条,用生抽和盐腌制一会儿。
热锅凉油,放入肉条煸炒至变色,加入姜蒜末炒香。
加入松树菌煸炒几分钟,加入盐、糖和鸡精调味。
加入少量水,煮至松树菌变软入味即可。
小贴士:
松树菌不用切太薄,否则容易煮烂。
煸炒松树菌时火不要太大,以免糊底。
可以根据个人口味调整调料的种类和比例。
材料:松树菌500g五花肉片150g
辅料:茶油适量 盐适量 生姜适量 蒜末适量
步骤
1.松树菌摘取根部,用清水温柔的将每一朵冲洗干净。
2.锅坐水,烧开后将松树菌倒入开水中。
3.略煮一开。煮一开的原因是能让松树菌保持较为艳丽的颜色。如果不煮的话,烧出来的菌会成为黑色。
4.煮开后,再用清水冲洗干净备用。
5.锅内油烧热,放姜蒜爆锅。
6.下五花肉片翻炒,至炒至肥肉出油。
7.菌下锅一同翻炒,注意动作要温柔,否则会把菌伞破坏
8.放盐后继续翻炒。
9.炒匀后,加水大火焖煮。
10.汤烧开后,放入蒜末,继续大火焖煮。
11.焖煮约7、8分钟后至汤的色泽变浓,切蘑菇的味道浓郁扑鼻,撒上葱花即可出锅。
用料
松树菌 250克
火腿肉 若干片
青红椒 各1小个
盐
生抽
蒜瓣 3瓣
眉毛鲜掉的松树菌的做法步骤
步骤 1

新鲜松树菌,摘洗干净,用淡盐水浸泡20分钟,然后对半切开备用
步骤 2

切几片火腿肉
步骤 3

起油锅下火腿肉翻炒后,加入切碎的青红椒和蒜末翻炒
步骤 4

加入松树菌继续翻炒一会儿,加入盐
步骤 5

加入一小碗水,烧煮至汤汁有点变浓稠后,加入一点生抽,起锅前撒点葱花(注意,这道菜要留点汤汁才好吃)😁
步骤 6

起锅了
松树菌的做法很简单,只需要准备好葱、姜、盐、油、松树菌和猪肉。
猪肉洗好切好备用,松树菌洗好切好。
洗干净锅,开大火,倒油,放葱姜,炒香,然后再放猪肉下来,炒两分钟,适当炒一些油出来,然后再放松树菌下来干炒两分钟,再放一点清水,闷五分钟,最后揭盖,起锅,上桌就可以吃了。
到此,以上就是小编对于松树菌的问题就介绍到这了,希望介绍关于松树菌的1点解答对大家有用。