大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于中东椰枣的问题,于是小编就整理了3个相关介绍中东椰枣的解答,让我们一起看看吧。
中东水果?
中东最出名的水果就是椰枣。
椰枣是中东的特产,可直接吃,伊朗特级波斯枣里面浸出的糖汁经过凝结,使其具有粘性,甜而不腻,肉软而烂,很好吃。也可煮食,煮过的枣又甜又面。不要看它长的有点像咱们常吃的蜜饯蜜枣一类的东西。但这可是天然长成的,没经过任何加工。椰枣里面浸出的糖汁经过凝结,使其具有粘性。有点沙糯的感觉,口感糯糯的,甜而不腻,肉软而烂。此款是黑椰枣,透光微红。
中东农业特点?
中东地区主要是灌溉农业。
中东地区农业开发历史悠久,受气候影响,灌溉(主要滴灌)农业地位重要。主要粮食作物小麦、大麦、豆类,次为粟、稻谷等。经济作物棉花、烟草、甜菜等。畜产品和干鲜果品是重要出口产品,如椰枣、榛子、阿月浑子、石榴、油橄榄、紫羔羊,安卡拉山羊等。耕地集中在沿海、河谷和绿洲地带,山地、高原的草原牧场以畜牧业为主。农产品自给率低,成为世界农牧产品主要进口区之一。
中东地区农业以灌溉农业为主,因为这个地区的水\u8d44\u6e90十分宝贵,所以都\u91c7用滴灌。这样可以提高水\u8d44\u6e90的利用率,也节约了不少。他们的主要农产品有小麦、大米、大麦、棉花、茶叶等。
绿洲农业,种植枣椰。埃及主要是河谷农业种植棉花,临近地中海的地区还种植橄榄!
中东香料?
海枣———\u963f\u62c9\u4f2f人一日三餐或喝咖啡时常用的调味品,也是\u963f\u62c9\u4f2f半岛的重要食品.小豆蔻———最初产于印度南部,在很久以前就传入\u963f\u62c9\u4f2f半岛。干酸橙———原产于南亚国家,大多在新鲜时被运往\u963f\u62c9\u4f2f国家,经沸水煮后晾晒,数周后变为棕色。麦拉卜———原产于欧洲南部和亚洲西部。是一种名叫黑樱桃的果仁,味道清香,在\u963f\u62c9\u4f2f人喜欢吃的一种扁形甜面包里发出的一种独特的香味即来自麦拉卜。乳香———也叫薰陆香,产于\u963f\u62c9\u4f2f半岛南部的哈达拉毛地区,具有清新的树脂香味。肉豆蔻———产于印度尼西亚的香料群岛。为\u963f\u62c9\u4f2f香料商品的重要品种。蔷薇水和玫瑰水———这种香料是从花辨中用蒸馏水法提取。谢巴———又称“老人须”,是\u963f\u62c9\u4f2f半岛的一种树生地衣,与我国木耳外形相似,但有一股辛辣的铁腥味,\u963f\u62c9\u4f2f人用于炖肉和烧制青菜。藏红花———原产于西班牙,公元八、九世纪传入\u963f\u62c9\u4f2f国家。黄栌单宁———产于地中海,具有一种类似柠檬的清香,是烹调肉的上等香料,\u963f\u62c9\u4f2f人多用于烤肉串,或用于皮革加工,唐朝《西阳杂俎》一书中有较详细的介绍。罗望籽———\u963f\u62c9\u4f2f人称“印度枣树”,是一种很矮小的热带树,外形与洋槐相似。安息香———中国人称“孜然”。
中东菜系常常烹饪蔬菜、豆类、鸡、牛、羊肉。另外,扁面包、皮塔饼、咖啡、茶也是常见的用料。但是香料和草本有着不可替代的位置。其中一种对我们来说还比较陌生,但却是非常经典的中东菜调料——漆树粉。
这种深红色的调料混合着果香、以及又酸又强烈的味道。因此常常被用作柠檬或醋的替代品。它是用西西里漆树的果实制作出来的。西西里漆树的果实小而圆,成熟后呈紫红色。熟后即被晒干、磨碎制成漆树粉。漆树粉一般当作餐桌上的调味料,根据个人喜好撒在成品菜肴上,几乎可以和所有菜肴搭配。鸡肉或蔬菜炖锅、海鲜、米饭、蘸酱、沙拉、特别是黎巴嫩沙拉(Fattoush)撒上漆树粉后,味道更佳精致。
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