大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于龙须菜的做法的问题,于是小编就整理了2个相关介绍龙须菜的做法的解答,让我们一起看看吧。
龙须菜10种做法?
一、凉拌龙须菜
用材:龙须菜1把、蒜4粒、朝天椒适当、生抽酱油2勺、醋1勺、糖小勺、色拉油1勺、盐适量、植物油适
二、龙须菜水果沙拉
1、龙须菜去粗梗,清洗切条,锅钙镁离子滚后加一丝盐和沙拉油,川烫储备用
2、在龙须菜上挤上色拉酱和香松就可以,可加一丝猪肉松提升口味及口味
3、若为素食主义者,可换为素香松,一样美味可口喔.
三、凉拌龙须菜
1、煮一锅1000c.c开水,水滚后歇火,倒进300c.c凉水后,放进生鸡蛋侵泡7分鐘制成温泉蛋预留
2、龙须菜清洗,摘除较粗老的一部分预留。
3、<调味品>事前调拌匀称成综合性酱汁预留。
4、煮一锅开水,水滚后添加少量食盐和白米醋,放进龙须菜汆烫至熟,捞起来放进凉水中冰饮后,取下控干水份,再切割成小段。
5、取一制成品盘,摆上龙须菜,浇上综合性酱汁,再打上温泉蛋,最终洒上七味粉即进行。
四、甘味平菇龙须菜
1、姜与胡萝卜进行爆香
2、然后放进平菇拌炒
3、放进龙须菜煸炒
4、甘树子不能少。
龙须菜的做法龙须菜怎么做好吃?
龙须菜,又称海发菜、竹笋菜,是一种海藻类蔬菜,口感爽滑,营养价值高。以下是一种简单的龙须菜烹饪方法:
主料:龙须菜150克
辅料:大蒜3瓣、小葱1根、红椒1个
调料:生抽1汤匙、蚝油1茶匙、香醋1茶匙、盐适量、白糖少许、香油少许、油适量
步骤:
1. 龙须菜用清水浸泡1小时,中间换水2-3次,洗净沙子和杂质。泡发后的龙须菜切成约5厘米长的段。
2. 大蒜去皮切末,小葱切葱花,红椒去籽切丝备用。
3. 将生抽、蚝油、香醋、盐、白糖放入一个小碗里,搅拌均匀成调味汁。
4. 锅中烧开水,加入少许盐,放入龙须菜焯烫半分钟左右,捞出沥水备用。
5. 炒锅烧热,加入适量油,放入蒜末、红椒丝炒香。
6. 倒入龙须菜,大火翻炒均匀,倒入调味汁快速翻炒,让龙须菜吸收调料的味道。
7. 加入葱花,翻炒均匀,淋入少许香油,翻炒均匀即可出锅。
这道龙须菜做法简单,口感鲜美,既有海藻的鲜味,又带有调料的丰富口感。您可以尝试一下,根据个人口味进行适当调整。
用料:
龙须菜
调料:
蒜末、干辣椒、葱段、盐、白糖
做法:
1 新鲜的龙须菜,掰掉老根,清洗干净,如果嫌菜太长,可以切成段
2 锅中烧水,加入盐、食用油,水开后将龙须菜放入焯水半分钟左右捞出控水,焯水可以有效去除农残,还可以减少炒制的时间,尽量做到营养不流失
3 锅中倒入油,放入花椒,小火煎出香味后,将花椒捞出不用
4 放入干辣椒、葱段、蒜末炒香
5 将控干水分的龙须菜放入翻炒
6 加入白糖、盐,翻炒片刻,放入蒜末翻炒均匀,即可出锅装盘
龙须菜是一种海藻,常见于南方海域。龙须菜是一种营养丰富的食物,含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质。龙须菜的做法简单,只需把干龙须菜用清水泡开,洗净后用开水焯烫2-3分钟即可。然后拌上调料,放几片香菜和辣椒即可食用。龙须菜的爽滑口感和海味十足,是一道美味健康的海菜佳肴。
到此,以上就是小编对于龙须菜的做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于龙须菜的做法的2点解答对大家有用。