大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于茭白图片的问题,于是小编就整理了2个相关介绍茭白图片的解答,让我们一起看看吧。
茭白图片与高笋的区别?
两者没有区别,其实高笋就是茭白。茭白,又名高瓜、菰笋、菰手、茭笋,高笋。是禾本科菰属多年生宿根草本植物。
茭白分为双季茭白和单季茭白,双季茭白产量较高,品质也好。古人称茭白为"菰"。在唐代以前,茭白被当作粮食作物栽培。它的种子叫菰米或雕胡,是"六谷"之一。
到了秋天,很多农村老人都会晒干菜,农村有哪些干菜可以晒干了冬天吃?
我是容姐,现在我来为你解答。容姐是村里人,以前也会晾晒一些干菜,现在虽然比以前少了很多,可是也会晾晒一些的。容姐晾晒过的干菜有蔓菁樱、白萝丝片、秋黄瓜、红薯片、干\u767d\u83dc下面容姐就来说说这些干菜的吃法,希望能够帮到你。
蔓菁樱
以前每年秋季初冬的时候,容姐都会晾晒一些干蔓菁樱的,有时是自家种植的蔓菁,有时是邻居收完蔓菁以后,剩下的蔓菁樱,容姐都会摘干净后,放在大门底下晾晒,然后到了春节期间做干菜包子吃。
蔓菁樱干菜包子做法是,前天晚上把干菜放在盆里,然后把烧开的水倒进去,泡一晚上第二天上午再收拾做馅,这样泡出来的干菜青翠碧绿,很新鲜的。做馅的时候,把干菜洗净去水后剁碎,再加入大葱生肉做成肉馅,皮用豆面和玉米面白面混合和成发面,做出的包子很好吃的。
秋黄瓜
秋黄瓜可以用来做酱黄瓜,做酱黄瓜以前,都会把洗净的黄瓜分开切断后晾晒,等到黄瓜晒得有打蔫得样子的时候,再放入生抽食盐、大蒜片、姜片、辣椒片,最后放入一些白酒后,放置几天后,酱黄瓜就做好了。白萝卜也会这样做的,
红薯片
现在种红薯的少了,做红薯干的也少了。以前小时候,老妈经常会晾晒一些红薯干的,然后冬天的时候,放在小米饭里,味道很不错的。
红薯片还可以做成红薯粉,做蒸饺的时候,面里放一些,甜甜的糯糯的,很有红薯的味道。
结束语
在我们这里,秋豆角就已经很少很贵了,因此没有人再晾晒秋豆角了。还有\u767d\u83dc,晾晒的也是很少的。不过老妈每年都会晾晒一些的,她都会把收回来的\u767d\u83dc中没有长好的\u767d\u83dc,做成干\u767d\u83dc,然后等到来年春季做熬\u767d\u83dc吃的。
到了秋天,天气比较凉爽干燥。而且雨水比较少。在我们这里很多农村老人都会晒一些菜干。因为平时种的青菜比较多,一直吃不完。过了时间摘不完的话就会老了,不好吃了。所以我们农村老人都会留一些菜来晒干,留到冬天吃的。那么农村有什么蔬菜可以晒干吃的呢?因为各地也不一样,在我们村主要有这几种干菜的,特别好吃,给大家介绍一下。
一、竹笋干。竹笋应该大家也吃过了吧。在农村有好几种竹笋呢。在农村,竹笋也是分季节的。有春笋,有秋笋。现在是秋季,秋笋已经长出来了。在我们这里,秋天长的竹笋是生长在那种叫麻竹的竹林里的。他是每年秋季的时候生长出来的。另外的水竹笋和蒲笋都是春天的时候长出来的。所以大家要分清楚。把竹笋\u91c7挖回来。用开水灼开之后然后晾晒。放到冬天的时候就可以拿出来吃了。搭配鹅肉鸭肉是比较好吃的。
二、芋杆。
芋杆应该有些人应该没有吃过。我也是在我外婆那里吃过这种芋干的,它是一种芋头的杆子晒干之后拿来吃的,拿来搭配其他肉一起煮。非常美味好吃。这种芋杆在农村非常的多,平时我们都是用来喂猪的。其实我们自己也可以拿来吃啊,味道还不错的。特别搭配鹅肉还有鸭肉,非常好吃。把新鲜的芋杆\u91c7摘回来之后,切成一一条一条的。把它晒干密封好,到冬天的时候就可以拿出来吃了。
三、秋葵。秋葵很多男人都喜欢吃。因为对我们有好处的。被誉为男人加油站。平时我们买秋葵回来都是凉拌,还有煮汤。很少有人用来晒干吃。不过我们这里也有人喜欢用秋葵晒干来吃的。晒干秋葵看起来样子是不太美观的。但是也是挺营养丰富的,用来炖汤是最适合不过。
其实秋天也有很多蔬菜适合晒干留到冬天吃的。如胡萝卜干,白萝卜干,\u767d\u83dc干,干豆角,芥菜干等等。
在农村,除了粗粮可以久放之外,田里收获的菜如果不尽快吃,或者不赶紧卖掉,很容易生虫腐烂,所以有的老人就将一些吃不完的菜晒干,等到冬天或者想吃的时候再吃,这些晒干后的菜有的像地瓜干一样,还越晒越好吃呢,农村有哪些干菜可以晒干了冬天吃呢?
1、茄子。新鲜的茄子摘下来之后,一般最多只能放一个星期,一个星期不吃的话,表皮就开始皱缩软塌了,这时候吃的话口感也不行了,所以可以将吃不完的茄子切成条状或片状,然后蒸熟,放在太阳下晒干,待到想吃的时候,再用冷水泡开,和葱蒜姜一起拌着吃即可。
2、豆角。豆角是最常被晒干的菜了,无论是扁豆、菜豆还是带豆,只要家里种的豆角一多,根本吃不完,这时候照样将豆角蒸熟,然后晾干,到吃的时候,就像香菇一样,和土鸡混着炖,或者在红烧肉里加一点,都特别的入味,和茄子一样凉拌着吃也是可以的。
3、黄花菜。黄花菜的吃法就是得用热水淖开,所以将淖好的黄花菜晒干久放再吃当然也是可以的,因为黄花菜不能常吃,还可以将已晒干的黄花菜拿到集市上去卖,现在包装的干黄花菜还是很有市场的,将黄花菜做成凉菜特别有嚼劲,吃过一次的应该都忘不了了,晒干后的和之前的味道差不了许多。
我是农人答农事,上面就是我这个问题的看法,如果您有其它的见解或补充可以在下方留言评论。
到此,以上就是小编对于茭白图片的问题就介绍到这了,希望介绍关于茭白图片的2点解答对大家有用。